POSTANITE ČLAN KLUBA PÖDÖR
  • 5% takojšnjega klubskega popusta za vsako spletno naročilo
  • 5% popust pri naročnini na glasilo tudi pri znižanih izdelkih
  • Ekskluzivni popusti za člane kluba do 30%
  • Zmanjšani stroški pošiljanja
  • Brezplačni vzorci, 5 ml
  • storitev PICKUP info-gold.png
Registracija
POSTANITE ČLAN KLUBA PÖDÖR
  • 5% takojšnjega klubskega popusta za vsako spletno naročilo
  • 5% popust pri naročnini na glasilo tudi pri znižanih izdelkih
  • Ekskluzivni popusti za člane kluba do 30%
  • Zmanjšani stroški pošiljanja
  • Brezplačni vzorci, 5 ml
  • storitev PICKUP info-gold.png
PÖDÖR VELEPRODAJA
REGISTRACIJA TRGOVCA IN GASTRONOMIJE

Kot trgovec na drobno, debelo ali gostinsko podjetje lahko kupujete po veleprodajnih cenah z vsemi dodatnimi ugodnostmi. Kot prodajalec se odločite za izbiro in količino izdelkov Pödör Premium, ki bi jih radi ponudili v svoji trgovini. Lahko pa sodelujete tudi samo kot PICK UP partner.

Registracija

Prijavite se kot registrirani član kluba za glasilo Pödör. Prejeli boste 5% POPUST NA NAROČILA za trajno, tudi pri znižanih izdelkih.

Prijavite se
Išči

Intervju z Leonardom Di Clementejem

"Sestavine so obravnavane z velikim spoštovanjem."

Vrhunski italijanski kuhar osebno!

Angela Berg, tiskovna služba Pödör

Leonarda di Clementeja smo spoznali na njegov zadnji dan v Budimpešti v Fausto's Osteria. Sedel je že na svojih kovčkih, spakiranih za naslednjo postajo, Four Seasons v Pragi. Praga bo njegova prva zaposlitev kot kuhar, kjer bodo tam tudi njegova žena in dva majhna otroka. Vse najboljše Leonardu Di Clementeju in na tem mestu še enkrat najlepša hvala za njegovo strastno in profesionalno predanost na PÖDÖR Black Table Gourmet večerji februarja 2015.

Leonardo, prihajate z juga Italije, iz Bisceglieja v Apuliji. Je bilo biti Italijan prekletstvo ali blagoslov, ko ste začeli svojo kariero kot kuhar?

To je bil bolj blagoslov, saj je italijanska kuhinja zelo priljubljena. Ko restavracija ponuja dobro italijansko kuhinjo, privabi veliko število gostov. To še posebej velja tam, kjer je veliko turistov.

P_IW_LdiC_2015_01.jpeg

Kateri so bili vaši prvi kuharski položaji?

Šlo je iz Benetk v Bolzano in nato prvič v tujino, v St. Moritz. Za Four-Seasons Hotels & Resorts delam od leta 2001 in sem že bil kuhar v Londonu, Tokiu, Budimpešti, oktobra pa grem v Prago.

Katera nacionalna kuhinja je na vas najbolj vplivala – odkar jo je prva oblikovala vaša domovina Italija?

Japonska je zagotovo ena izmed njih. Tehnike kuhanja so impresivne. Svežina in kakovost sestavin sta glavni prioriteti japonske kuhinje. Sestavine so obravnavane z velikim spoštovanjem. V nobeni drugi državi nisem srečal ljudi, torej gostov restavracij, ki bi tako dobro poznali dobro hrano. To je morda zato, ker so japonska stanovanja majhna in življenje se pogosto dogaja zunaj. Japonci jedo v restavracijah v povprečju trikrat na teden.

77f2d50de3eb2d3f31e39c3acfdba25c.jpg

Kot glavni kuhar v palači Four Seasons Gresham v Budimpešti ste spoznali olja in kise PÖDÖR. Ali obstaja olje, ki vas je navdihnilo, da poskusite novo jed?

Eno mojih najljubših olj je olje mareličnih jedrc. Njegova blaga sladkost ustvarja dobro ravnovesje. Uporabil sem ga na primer za ribji karpačo in solato z jastogom. In kot Italijan mi seveda srce bije za lešnikovo olje iz piemontskih lešnikov - molto bene!

Za kaj uporabljate kis in balzamični kis – razen za solate?

Sadni balzamiko uporabljam tudi za aromatiziranje omak. Nekaj ​​kapljic fine kisline deluje harmonizirajoče. Pomembno je, da omaki čim pozneje dodate balzamični kis, da v celoti ohrani svojo aromo.

Imate kuhinjski nasvet za nas hobi in vsakdanje kuharje?

Solatne prelive vedno pripravimo čim prej pred serviranjem. Kakovostno olje reagira na kisik in tudi balzamični kis izgubi svojo aromo. Namig za doma: Če v kozarec z navojem združite olje, kis in začimbe, lahko sestavine dobro premešate in jih prej v kozarcu pripravite, zaščitene pred kisikom.

Kateri je vaš najljubši obrok?

Moja najljubša jed (in če mora biti hitro pripravljena) je mocarela z brokolijevimi kalčki in Pödör piemontskim lešnikovim oljem.

 

Leonardo di Clemente und Angela Berg

POSTANITE ČLAN KLUBA PÖDÖR
  • 5% takojšnjega klubskega popusta za vsako spletno naročilo
  • 5% popust pri naročnini na glasilo tudi pri znižanih izdelkih
  • Ekskluzivni popusti za člane kluba do 30%
  • Zmanjšani stroški pošiljanja
  • Brezplačni vzorci, 5 ml
  • storitev PICKUP info-gold.png
Registracija
POSTANITE ČLAN KLUBA PÖDÖR
  • 5% takojšnjega klubskega popusta za vsako spletno naročilo
  • 5% popust pri naročnini na glasilo tudi pri znižanih izdelkih
  • Ekskluzivni popusti za člane kluba do 30%
  • Zmanjšani stroški pošiljanja
  • Brezplačni vzorci, 5 ml
  • storitev PICKUP info-gold.png
PÖDÖR VELEPRODAJA
REGISTRACIJA TRGOVCA IN GASTRONOMIJE

Kot trgovec na drobno, debelo ali gostinsko podjetje lahko kupujete po veleprodajnih cenah z vsemi dodatnimi ugodnostmi. Kot prodajalec se odločite za izbiro in količino izdelkov Pödör Premium, ki bi jih radi ponudili v svoji trgovini. Lahko pa sodelujete tudi samo kot PICK UP partner.

Registracija






VREDNO GA JE PRIPOROČITI DRUGIM!
BREZPLAČNI VZORCI
Že ob prvem nakupu v spletni trgovini
0

To spletno mesto uporablja piškotke. Z uporabo te strani se strinjate z uporabo piškotkov.

Politika zasebnosti

 

Upravljavec:

Ta politika velja za obdelavo katerih koli osebnih podatkov, ki jo izvaja družba Mosoma d.o.o. (upravljavec) ali ki jo v imenu upravljavca izvaja tretja oseba.


 

Podatki o upravljavcu: Mosoma d.o.o., Trg komandanta Staneta 8, 1000 Ljubljana, matična številka: 8928037000, davčna številka: 63268809, naslov elektronske pošte: info@podor.si, telefonska številka 040 798 343

Katere osebne podatke obdelujemo:


 

Pravne podlage za obdelavo podatkov:

Izvajanje pogodbe

Če ste naša (potencialna) stranka, je pravna podlaga za obdelavo vaših osebnih podatkov izvajanje pogodbe ali izvajanje ukrepov na vašo zahtevo (npr. izvedba naročila, odgovor na vaša vprašanja in komentarje, komunikacija ipd.).

Zakonska obveznost

Vaše osebne podatke obdelujemo tudi, kadar je to potrebno za izpolnjevanje zakonskih obveznosti (npr. poročanje davčnim in drugim pristojnim organom ter druga razkritja osebnih podatkov, ki so predpisana z zakonom).

Zakonit interes

V določenih primerih lahko vaše osebne podatke obdelujemo tudi na podlagi zakonitih interesov, za katere si prizadevamo mi ali tretja oseba, razen kadar vaši interesi ali temeljne pravice in svoboščine prevladajo nad takimi interesi (npr. neposredno trženje po e-pošti in navadni pošti, preprečevanje goljufij in zlorab storitev, vzdrževanje fizične varnosti in varnosti informacijske tehnologije ter uveljavljanje pravnih zahtevkov, vključno z izterjavo).

Privolitev

Le izjemoma in ko je to primerno, vas bomo zaprosili za soglasje za obdelavo vaših osebnih podatkov (npr. privolitev za namestitev naprednejših piškotkov ali ko ne obstaja druga primerna pravna podlaga za obdelavo osebnih podatkov).

V takšnih primerih imate pravico, da privolitev brez škodljivih posledic zavrnete ali jo kadarkoli prekličete, pri čemer pa preklic privolitve ne vpliva na zakonitost obdelave osebnih podatkov, ki se je na podlagi privolitve izvajala v času pred njenim preklicem. Posredovanje vaših osebnih podatkov je prostovoljno, zagotavljanje naših storitev pa ni pogojeno s privolitvijo v obdelavo osebnih podatkov, ki za zagotavljanje storitev ni potrebna.


 

Namen obdelave osebnih podatkov:

Osebne podatke uporabljamo za enega ali več naštetih namenov:


 

Kako dolgo hranimo vaše osebne podatke?

Vaše osebne podatke obdelujemo v takšnem obsegu in toliko časa, kot je to potrebno za izpolnitev namena obdelave. Vaše osebne podatke obdelujemo do izpolnitve namena oziroma do zastaranja obveznosti, ki bi lahko nastale pri obdelavi teh osebnih podatkov. Če je hramba osebnih podatkov predpisana z zakonom, vaše osebne podatke hranimo v skladu s predpisanimi roki hrambe. V primerih, ko je pravna podlaga za obdelavo vaša privolitev, osebne podatke hranimo do preklica. Po preklicu privolitve Mosoma d.o.o. preneha obdelovati vaše osebne podatke, razen če za nadaljnjo obdelavo obstaja druga zakonita pravna podlaga (npr. izpolnjevanje zakonske obveznosti ali naš zakoniti interes).

Po poteku roka hrambe osebne podatke izbrišemo ali anonimiziramo, kar pomeni, da se le-teh z vami ne da več povezati.


 

Prostovoljnost posredovanja podatkov:

Posredovanje osebnih podatkov z vaše strani je prostovoljno, a predstavlja obvezen pogoj za sklenitev pogodbe z nami, saj le-te potrebujemo za dostavo in izvedbo naročila. Katere podatke nujno potrebujemo za izvedbo naročila bomo navedli vsakič, ko bomo od vas pridobivali osebne podatke.


 

Kdo ima dostop do vaših podatkov:

Vaših podatkov ne posredujemo nobenim tretjim osebam, razen tistim, s katerimi imamo sklenjeno pogodbo za izvedbo določenih opravil v zvezi z obdelavo podatkov. Ti zunanji izvajalci so dolžni spoštovati zakonodajo glede obdelave in varstva osebnih podatkov. Zunanji (pogodbeni) izvajalci, ki jim osebne podatke posredujemo, so:

Zunanji obdelovalci smejo podatke obdelovati le v okviru naših navodil. Vaših osebnih podatkov ne smejo obdelovati za lastne namene ter so zavezani k varovanju vaših osebnih podatkov (vključno z njihovimi zaposlenimi).

Niti pogodbeni obdelovalci niti mi podatkov ne iznašajo v tretje države, tj. države izven Evropskega gospodarskega prostora.


 

Vaše pravice v zvezi z osebnimi podatki:

Glede svojih osebnih podatkov imate naslednje pravice:

-oporekate točnosti osebnih podatkov, in sicer za obdobje, ki nam omogoča preveriti točnost osebnih podatkov;

-je obdelava nezakonita in nasprotujete izbrisu osebnih podatkov ter namesto tega zahtevate omejitev njihove uporabe;

-osebnih podatkov ne potrebujemo več za namene obdelave, pa jih vi potrebuje za uveljavljanje, izvajanje ali obrambo pravnih zahtevkov;


 

Postopek uveljavljanja pravic:

Vsako izmed vaših zahtev, povezano z uveljavljanjem pravic v zvezi z osebnimi podatki lahko v pisni obliki naslovite na katerikoli kontakt, naveden na vrhu tega dokumenta v razdelku “podatki o upravljavcu”.

V primeru uveljavljanja vaših pravic lahko od vas za namen zanesljive identifikacije zahtevamo dodatne podatke, če pa vas ne moremo zanesljivo identificirati pa lahko ukrepanje zavrnemo.

Na katerokoli zahtevo za uveljavljanje pravic v zvezi z osebnimi podatki boste prejeli odgovor najpozneje v enem mesecu od našega prejema vaše zahteve.


 

Pravne informacije:

Določbe te politike dopolnjujejo določbe zakonodaje s področja varstva osebnih podatkov. V primeru neskladja prevladajo določbe relevantne zakonodaje s področja varstva osebnih podatkov.

Mosoma d.o.o. si pridržuje pravico, da to politiko kadarkoli spremeni. Vsaka sprememba bo objavljena na tem spletnem mestu.